Mas doçaria biológica, não brinco em serviço!!
São já os resultados do que um monte no Alentejo pode proporcionar, para quem goste claro, e eu adoro!
São muitos os potenciais quando bem aproveitados!
As etiquetas!!!! eh!eh!eh!,,,Bem as etiquetas foi uma brincadeira mas quem sabe se não poderá vir a ser o princípio de uma grande carreira!!
Receita
Ingredientes:
1 kg de maçãs já limpas e descascadas
150 ml de água
1 colher de chá de canela em pó
1 pau de canela
750 kg de açúcar
Preparação:
Depois de descascadas as maçãs, coloque-as num tacho juntamente com o açúcar, a canela em pó e o pau de canela e a água.
Leve ao lume, e assim que começar a ferver reduza-o para o mínimo e deixe cozinhar muito lentamente durante 1 hora.
Ao fim desse tempo retire o pau de canela e passe as maçãs com a varinha mágica.
Leve novamente a lume brando até o doce atingir o ponto de estrada (que é quando depois de colocar um pouco de doce num prato e lhe passar o dedo, se formar uma estrada!).
Retire do lume, e coloque em frascos.
Bom apetite!!
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