**Sericaia**

Hoje dia um do novo ano eu e a minha filhota resolvemos fazer uma receita tradicionalmente alentejana:
Sericaia!! Ou as nossas origens não estivessem sempre presentes.
Foi a primeira vez que fizemos tal receita e tenho que confessar que não correu nada mal, nem de aspecto nem de sabor!

Ingredientes

1 l de leite
casca de limão
1 pau de canela
sal
12 ovos
450 g de açúcar
125 g de farinha
canela em pó

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 225° C.

Leve ao lume, a ferver, o leite juntamente com a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Entretanto, bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Em seguida, dissolva a farinha no leite fervido, junte o creme de gemas e açúcar e, mexendo sempre, leve a engrossar sobre lume brando. Retire do lume, tire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo bem firme e incorpore, cuidadosamente, no preparado anterior, que deverá estar frio ou ligeiramente morno.

Deite o creme num prato fundo e bem largo de barro, polvilhe abundantemente com canela e leve a cozer no forno.

Sugestão

Este doce é ainda mais delicioso quando acompanhado das magníficas ameixas de Elvas.

**Bom Ano Novo!!**

**25 de Dezembro**

Melhor que todos os presentes debaixo da árvore é a presença de uma família feliz!

 Quero ter vocês sempre na minha vida!!!

**Amigos......**

**Solidariedade?!**

Estamos na época em que as mensagens de amor, carinho, fraternidade, amizade ficam na moda.

Durante o ano é cada um por si mas quando chega o Natal toda a gente, de repente, fica solidária!

Então é ver todas as desgraças a virem ter com os nossos olhos. É na comunicação social, é na rua...

Começa a angariação de alimentos, distribuição de cabazes...

A mim parece-me mais o movimento dos hipócritas que de caridade.

Não desvalorizo nem desprezo quem faz voluntariado, muito pelo contrário, são verdadeiros(as) heróis e até porque solidariedade é preciso o ano inteiro, e porque é deles que se deveria falar e homenagear nesta altura.

Que fenómeno é este que transforma o mais improvável generoso numa pessoa muito amiga de ajudar o próximo!!

Vem a ajuda toda ao mesmo tempo, o resto do ano logo se verá!!!...

Adoro o Natal pelo seu simbolismo religioso e pelo pretexto de juntar a família quanto a campanhas especificas desta data, não, nem para dar nem para comprar.

Prefiro fazer sempre que posso, longe do que parece (vá se lá saber porquê) estar institucionalizado  contribuir com ajuda ou prendas nos outros 330 dias. 

É esta a minha forma de ver a vida e tanto se refere à família como aos outros ou instituições.

A sociedade e a família que me desculpem mas eu sou assim.

Sabe melhor quando é imprevisível...eu acho!!

**A festa!!!**

Hoje foi como se voltasses a nascer!!
Estou tão feliz como nesse dia, afinal hoje foi a concretização de um sonho que vinha sendo adiado!!
A festa foi uma animação e podermos estar TODOS juntos a comemorar o teu aniversário na tua magnifica casa  foi a cereja no topo do bolo.

Aqui estão os momentos especiais!!

Os anfitriões

O aniversariante (bem acompanhado)

Copos não faltaram...

Os filhões!!!!

O grande Vicente

O palco...

A condecoração!!!!

Muito bom!!

**Parabéns filhão!!**

1981

Que mais um ano não seja apenas um marco na tua vida mas o inicio da realização de todos os teus sonhos:)
Parabéns filhão, dia muito feliz!!
Beijinhos GRANDES!! 

 

 

 

**Árvore de Natal**

A árvore com  família e alguns amigos é assim que se está bem!!!

**Natal ho ho ho ho**

Este ano já fiz as minhas árvores de Natal! Tenho sorte porque enquanto existem pessoas que não terão nenhuma eu consigo logo duas!! Não é mania das grandezas  até porque são todos os anos os mesmos enfeites o que muda é a disposição. Adoro o Natal não conseguia passar por esta quadra sem as tradicionais decorações a que me habituaram desde que nasci. Já foi a muito tempo mas renovo em cada ano a magia que esta altura do ano me trás como quando era criança. Não é pelos presentes, não sou consumista, não é pela fraternidade exagerada que muita a gente faz questão de mostrar  só nesta altura, eu sou igual a mim mesma o ano todo, não é pela comida farta que enche as mesas até mais não, enquanto muitas pessoas nem nestes dias conseguem ver a diferença... Será pelo significado religioso? Talvez mas nem já isso hoje é como antes.
Com os meus pais ia à mesa do galo, hoje nem se fala nisso...
Quem trazia os presentes era o menino Jesus, hoje é o Pai Natal...
Ia para a cama muito cedo para adormecer depressa para mais depressa ainda passar a noite porque só de manhã se abriam os presentes...
Não sei, continuo a amar o Natal como quando era criança e o amor que ponho em tudo o que faço nesta altura conforta-me e saber que a família vai estar toda reunida para mim basta-me. Nem por este ano se decidir que os presentes são só para as crianças me tirou o entusiasmo, antes pelo contrario, o que faltar em papéis bonitos e laços sobra em abraços, beijinhos e muita muita alegria. Conversar, rir e estar num ambiente de harmonia, saúde e paz é tudo o que as famílias mais podem desejar.
Para mim é o que basta:)

Mont'Encantado

Vale de Milhaços

Feliz Natal!!!!

**Bolo Mármore**

Hoje fiz este bolo e partilho a receita:

 Bolo mármore

- 5 ovos

- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- 150 gramas de manteiga
- 1 chávena de leite
- 50 gramas de chocolate
- raspa de laranja

Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar como um creme. Juntam-se as gemas e bate-se de novo. De seguida adiciona-se o leite e as claras em castelo, batendo-se mais uma vez. Por fim junta-se a farinha com o fermento e bate-se novamente.
Depois da massa pronta divide-se em duas partes iguais. Junta-se o chocolate a uma delas, na outra raspa de laranja batendo-se de novo vão as duas massas alternadas para uma forma previamente barrada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloca-se no forno já quente a 180 graus durante 45 minutos.

 O meu ficou óptimo!!